燙浮水這道料理好簡單喔 魚高湯滾 浮水裹粉放入鍋裡滾之後大約1分鐘 熄火既可 這是在溪口虱目魚店裡作法比較簡易浮水清燙後直接  沾哇沙米 也是清淡啦  有品嚐薑絲就這樣沾著吃去腥喔 聽說薑絲可降低三酸肝油質今天中午才聽顧客說的呢PS 在家可用洋蔥涼拌喔 這樣再加和風沙拉醬白芝麻真棒很清爽

 

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