?保鮑菇 材料：杏鮑菇、薑片、乾辣椒。 調味料：醬油、黑醋、白糖、白醋、太白粉、香油。 作法：杏鮑菇切滾刀塊，入鍋油炸至金黃色後起鍋備用。 起油鍋爆香薑片和乾辣椒，加入醬油、水、白糖、黑醋，再加入杏鮑菇塊煮至湯汁收乾，以太白粉勾芡，再以香油、白醋調味後起鍋即可。
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- Jan 09 Sun 2011 13:22
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